ROSADO SOLORCA
Cosecha tranquila de 100% tempranillo con maduración gradual en función de la altura de los viñedos.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
Maceración y sangrado de manera tradicional. Fermentación alcohólica del mosto limpio, variando la temperatura con el objetivo de alcanzar los aromas primarios de la uva.
LA VARIEDAD ROSADO SOLORCA
MARIDAJE
Este vino moderno y casual combina con aperitivos y platos fríos como los espárragos blancos, el salpicón de marisco o el carpaccio de ternera. Consumir entre los 11ºC y 13ºC.
NOTAS DE CATA
Color salmón, pálido. Limpio, brillante y con densidad de lágrima. De intensidad aromática media con presencia de cítricos, piel de naranja, flores blancas y hierbas aromáticas. Fresco y ligero en boca, con acidez equilibrada. Recuerdos a frutas cítricas en retro nasal.
