CRIANZA VIÑA SOLORCA
NOTAS TÉCNICAS:
- Maceración pre fermentativa en frío.
- Fermentación Alcohólica con control de temperatura.
- Maceración post fermentativa.
- Fermentación malo láctica en depósitos de acero inoxidable y barrica.
- Crianza en barrica de roble francés y americano.
LA VARIEDAD CRIANZA VIÑA SOLORCA
La calidad de este vino se debe a la utilización de uva 100% tempranillo, cultivado en vaso y procedente de viñedos propios con cepas de más de 70 años . La vendimia se realiza de forma manual y puramente artesanal.
NOTAS DE CATA
De púrpura intenso, posee aromas afrutados, maduros, tostados finos de roble muy fundidos con el vino. Presenta un paladar estructurado y glicérico con puntas minerales. En boca es redondo, carnoso, sabrosos, taninos sedosos, pulidos y con retro nasal muy compleja.
