GRAN RESERVA SOLORCA
INFORMACIÓN TÉCNICA:
- Estabilización y Filtración: para respetar su calidad, no se somete a ningún tipo de tratamiento físico, por lo que pudiera dar lugar a ligeras precipitaciones.
- Vino procedente de nuestros mejores pagos.
- Maceración pre fermentación.
- Fermentación alcohólica en depósitos inox termo regulados
- Maceración post fermentativa.
- Fermentación malo láctica en depósitos inox y en barricas de 225 l.
- Crianza en barricas francesas y americanas.
- Crianza en botella en bodega subterránea.
LA VARIEDAD GRAN RESERVA SOLORCA
Presenta un color grande intenso. De aromas a fruta madura y especias dulces puede decirse que se trata de un vino muy expresivo. En boca es untuoso, potente y sabroso con taninos maduros de roble cremoso. Muy equilibrado y elegante.
La calidad de este vino se debe a la utilización de uva 100% tempranillo, cultivado en vaso y procedente de viñedos propios con cepas de más de 70 años . La vendimia se realiza de forma manual y puramente artesanal.
